Slog ihop några olika kasslergratäng-recept jag hittade på nätet och la till min nya favoritkrydda; Chili Spicemix. Så här gjorde jag:
Chilikasslergratäng med purjo och paprika
4 portioner
Ingrediens | Mängd | POINTS |
Kokt ris | 3 dl, okokt | 16 (DuoVal) |
Purjolök, strimlad | 1 | 0 |
Kassler, skivad | 500 g | 11 |
Paprika, strimlad, olika färger | 1½ | 0 |
Matlagningsgrädde | 2,5 dl | 5,5 (Milda Mat 7%) Andra alternativ: 4 (Milda Mini 4%) 5 (Kelda Laga Lätt 5%) 10 (15%) |
Chilisås | 1 dl | 0 |
Salt, peppar, chili spicemix | 0 | |
Ost, riven | 80 g | 4 (Västan 10%) |
SUMMA: | 35-41 = 9-10/portion |
- Lägg riset i botten på en ugnsfast form.
- Strö över purjolöken.
- Lägg på kasslerskivorna.
- Lägg på paprikan. Jag strimlade tre paprikor i olika färger. Hälften av det använde jag till sallad.
- Rör ihop chilisås, grädde och kryddor. Häll över hela formen.
- Strö över osten
- Tillaga i ugn, ca 200 grader, ca 30 min.
Det blev supergott och rätt rejäla portioner. Nästa gång delar jag nog alltihop på fem portioner och nöjer mig med 40 g ost så kommer man ner på 7 points/portion. Dessutom häller jag nog på gräddblandningen direkt efter purjolöken, så att kasslerskivorna får mer färg under tillagningen.