Kvällens middag

Slog ihop några olika kasslergratäng-recept jag hittade på nätet och la till min nya favoritkrydda; Chili Spicemix. Så här gjorde jag:

Chilikasslergratäng med purjo och paprika
4 portioner

Ingrediens	Mängd	POINTS
Kokt ris	3 dl, okokt	16 (DuoVal)
Purjolök, strimlad	1	0
Kassler, skivad	500 g	11
Paprika, strimlad, olika färger	1½	0
Matlagningsgrädde	2,5 dl	5,5 (Milda Mat 7%) Andra alternativ: 4 (Milda Mini 4%) 5 (Kelda Laga Lätt 5%) 10 (15%)
Chilisås	1 dl	0
Salt, peppar, chili spicemix		0
Ost, riven	80 g	4 (Västan 10%)
	SUMMA:	35-41 = 9-10/portion

1. Lägg riset i botten på en ugnsfast form.
2. Strö över purjolöken.
3. Lägg på kasslerskivorna.
4. Lägg på paprikan. Jag strimlade tre paprikor i olika färger. Hälften av det använde jag till sallad.
5. Rör ihop chilisås, grädde och kryddor. Häll över hela formen.
6. Strö över osten
7. Tillaga i ugn, ca 200 grader, ca 30 min.

Det blev supergott och rätt rejäla portioner. Nästa gång delar jag nog alltihop på fem portioner och nöjer mig med 40 g ost så kommer man ner på 7 points/portion. Dessutom häller jag nog på gräddblandningen direkt efter purjolöken, så att kasslerskivorna får mer färg under tillagningen.