Så frånstötande är jag inte

Märklig händelse på tunnelbanan. Jag sitter vid fönstret i en "fyra", en annan kille sätter sig snett mitt emot mig. I "fyran" mitt emot oss sitter ett par på ena sidan och en ensam tjej på andra.

Efter ett par stationer går den ensamma tjejen av. Killen snett mitt emot mig flyttar över dit. Min första tanke är att han känner paret, men så verkar det inte vara. Så killen har flyttat till en annan - på inga uppenbara sätt "bättre" - plats. Och jag kommer aldrig få veta varför.

McDonalds

En kille på McDonalds såg lite road ut när han såg att jag hade ViktVäktarnas tidning i handen.

Och det uppfattas nog märkligt av många att ett viktväktarbesök kan följas av ett McDonalds-besök. Men faktum är att hamburgerkedjor är ett av de bättre alternativen när man tvingas äta ute eftersom just de har så tydlig och bra information om näringsvärden vilket gör att man lätt kan räkna ut pointsvärdet på alla produkter. Väljer jag en lasagne på ett fik eller en sallad på Panini så är det ingenting som säger att något av detta är ett bättre alternativ - rent pointsmässigt - än en kycklingburgare på McDonalds för 9 points.

Ett annat McDonalds-tips om du är sugen på dessert är den smarriga Fruit & Yoghurt för 3 points.

Dagens vv-besök blev en succé som väntat, men jag hade inte förväntat mig så mycket som -1,6 kg! :-D

Ändrade planer

Idag blev det kort dag i skolan, så kycklingpajen jag hade med mig fick åka tillbaka in i kylskåpet för att hänga med till skolan imorrn igen.

Så när jag kom hem vid lunchtid idag gjorde jag färsbiffar med spiskummin, koriander, vitlök, sambal oelek och salt och åt med pasta och den tomatsås jag annars hade tänkt käka kycklingfilé till imorrn... Får hitta på nåt annat spännande med mina frysta kycklingfiléer i helgen, kanske blir det Indonesisk Kyckling från VV-kokboken "Krydda din tillvaro", det är en favoriträtt som jag dock inte gör så ofta...

Färsbiffarna med fullkornspasta blir totalt 7 points/portion. (=125g färs/portion)

Pajskalet jag gjorde till kycklingpajen blev på 3p/portion och jag nöjde mig med en tsk pesto/portion så totalt blev den rätten på 8p/portion.

Ikväll är det dags för vv-besök igen och på vågen här hemma ser det bra ut. Konstigt vore annat så duktig som jag varit denna vecka.

Veckans lunchmeny

Har återigen börjat få rull på matlagning och planering. VV-besöket i onsdags, det första efter två veckors uppehåll, visadet ett halvt kg plus.

På bloggen kommer jag framöver dela med mig lite grann av vad jag äter. I den utsträckning receptet är någorlunda självpåhittat kommer det också att finnas här, annars finns hänvisning till rätt receptbok.

Den här gången bjuder jag på kommande veckas lunchmeny:

Måndag
Senapskyckling
Points/portion: 7 enligt recept (inkl 3,5p ris), min version 9 (inkl 4,5p ris)
Recept: Viktväktarkokboken Fina Fågeln

Tisdag
Tonfiskpizza
Points/portion: 7 (pizzabotten 5 + tonfisk 1,5 + ost 0,5)
Recept, 2 port:
Pizzadeg 2 dl mjöl, ½ tsk salt, 1 tsk bakpulver, 25 g margarin, drygt 1 dl mjölk
Tomatsås (0 points!) 1 hackad lök, 1 pkt tomatkross (gärna ICA:s basilikasmaksatta), chilisås, tomatpuré, buljongtärning, en pressad vitlöksklyfta, oregano, salt, svartpeppar
Fördela ut knappt hälften av tomatsåsen, fördela ut en burk tonfisk i vatten, samt sex skivor strimlad skinka. Strö över riven ost. Krydda med oregano, mejram och basilika (=pizzakrydda). Baka i ugn på 225 grader i knappt tio minuter.

Resten av tomatsåsen fryser jag in för att ha till hemmakebab, dessutom sparar jag två portioner för att ha till kyckling och pasta senare i veckan.

Onsdag
Kycklingpaj med fetaost och pesto
Points/portion för fyllningen: 5,5 (kyckling 2 + fraiche 1 + fetaost 1,5 + pesto 1), pajskal tillkommer!
Recept, 4 port:
Pajdeg enligt befintligt recept, jag ska använda det som finns i VV Veckomaterial denna vecka.
Fyllning 400 g stekt tärnad kyckling, 1 burk minifraiche, 1 pkt 10% fetaost i tärningar, 8 tsk pesto
Grädda i ugn enligt pajdegsreceptet. Servera med sallad.

Tips: Om du ändå gör en rätt med tärnade kycklingbitar, stek kyckling även till denna rätt, ta undan och använd någon dag senare när du gör pajen.

Torsdag
Kycklingfilé med pasta och tomatsås
Points/portion: 5 (kyckling 2, fullkornspasta 3, tomatsås 0)
Recept: Stek en kycklingfilé, avsluta med att gnida in basilika på ena sidan. Servera med pasta och tomatsås enligt recept ovan, samt sallad.

På fredag är jag hemma, så den lunchen är inte planerad än. Kommentera gärna! :-)

Elektronisk musik

Pga av diverse omständigheter (hehe) i mitt liv har jag den senaste tiden lyssnat en del på s.k. elektronisk musik. Jag är inte så insatt i denna värld men ikväll har jag konstaterat följande:

Elektronisk musik passar säkert utmärkt att dansa till. I hemmets lugna vrå kan musiken fungera effektivitetshöjande vid aktiviteter som matlagning och städning. Under själva intagandet av mat, eller aktivitet som kräver större koncentration (som att skriva detta blogginlägg ;-) då blir det soft-listan som åker på istället (eller möjligen lite härliga hits). Enligt min mening.

Ett bra inlägg om hur ravekulturen felaktigt kommit att förknippas med droger finns för övrigt här, läsvärt!

Vaddå CSN dåliga?

Ok, nu fattar jag inte alls allt tjafs om att CSN är hopplösa och att det tar evigheter innan man får sin utbetalning. Inför att jag skulle börja plugga i höst fick jag till och med rådet att jag bör söka CSN redan innan jag ens kommit in(!). Det gjorde jag dock inte, däremot per omgående efter att jag fått antagningsbeskedet. Sen skickade jag in min studieförsäkran i måndags och första utbetalningen fanns på kontot i torsdags.

Rent politiskt håller jag iofs med om att CSN borde konkurrensutsättas, men det är en annan femma.